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毎年この時期になると、実家から送られてくる箱の中にかぼちゃが1つ入っています。ひとつと言っても結構な大きさで、日持ちがしないので一気に使い切らなくてはなりません。 煮物やスープでは家族にあまり評判がよくないし、大量に消費できない。そこで、かぼちゃアンパンとsoyonさんの黄色いかぼちゃパンを作ってみました。 かぼちゃあんはあずきあんよりもあっさりしていて美味しいし、かぼちゃを練りこんだパンはふかふか~♪ これからはこの手でいけそうです^^ 中には角切りかぼちゃと胡桃ががごろごろ。クランブルまでのせて超リッチになりました。 ただ、マフィンは子供受けが悪いのです。水分を取られる感じが苦手なのでしょうね^^; 大分涼しくなってきたので常温で置いておいたら、次の日にはかぼちゃが糸を引いていました( ̄▽ ̄;)!!あ~もったいない。。 秋は食中毒が起こりやすいそうですね。 皆様もご注意くださ~い。
by purestyle123
| 2008-10-01 15:56
| パン
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